Kimchi – co to jest i jak je zrobić?
Jeszcze dekadę temu kimchi kojarzyło się w Polsce niemal wyłącznie z egzotyczną ciekawostką z dalekiej Azji. Dziś słoiki z czerwoną, pikantną kapustą stoją na półkach osiedlowych sklepów, a samo słowo “kimchi” pojawia się na tablicach modnych warszawskich bistr równie często jak “hummus” czy “kombucha”. Co sprawiło, że tradycyjna koreańska kiszonka stała się jednym z najgorętszych …









